Schwarze Hokkaido – unreif geerntet, genannt Edamame Der japanische Snack, den man beinahe täglich essen kann, reguliert das Qi und ist gut bei Stagnationen. Da es unreife Hülsenfrüchte sind, sind sie nicht ganz so eiweisshaltig, wie reife Sojabohnen oder andere Bohnen. In der Schweiz kenne ich nur einen Bio-Bauern, der sie anbaut und sogar Express […]