Aprikosen sind die perfekte Zwischenmahlzeit Diese wunderschönen weichen, fast pudrigen Früchte sind nicht nur herzhaft fein, sondern super erfrischend über die heisse Jahreszeit. Ihre Saison hier bei uns reicht von Juni bis September, und auch einmachen kann man sie sehr gut. Obwohl ich ja der Meinung bin, Früchte einzumachen ist etwas schade, da man dann […]
Yin für Mamas Wenn meine Kinder ihren Mittagsschlaf machen, dann versuche ich so oft wie möglich nichts zu tun und mich zu erholen. In der chinesischen „Diätetik“, übersetzt nicht als Diätarten zu verstehen, sondern als „L E B E N S W E I S E“, benötigen wir Ruhe um Yin aufzubauen. Dies tun wir […]
Tomaten Ach die Tomate, hat es mir persönlich sehr angetan. Es gibt hunderte Sorten mit verschiedensten Geschmacksrichtungen. Einige, zum Beispiel die kleine gelbe Cherry sind wie ein süsses Bonbon, andere säuerlich und fleischig – fast ohne die wässerige Mitte, praktisch kernlos. Die Tomate tonisiert das Blut und das Yin – besonders das Leber-Yin: Bei Augentrockenheit […]
