Roggen-Sauerteigbrot backen ist eine wahre Freude, aber nicht ganz einfach Also mit dem Roggen-Sauerteigbrot kann man sich sehr lange beschäftigen. Als erstes, versucht man, ein feines in einer Bäckerei zu finden und merkt rasch, dass es selten eines gibt, welches 100% Roggen enthält, wenn doch, dann ohne Sauerteig, und wenn doch, dann mit Zusätzen, oder […]